日本京都府宇治市 洛南宇治川與宇治金時 宇治川畔茶韻撲鼻,宇治金時齒頰留香


【日本京都府宇治市  洛南宇治川與宇治金時  宇治川畔茶韻撲鼻,宇治金時齒頰留香 】


在日本是家喻戶曉的經典,描寫平安時代最偉大的巨著,首推紫式部的「源氏物語」,其文學地位就如同清代曹雪芹的「紅樓夢」在中國一般。《源氏物語》對於日本文學的發展產生過巨大的影響,被譽為日本文學的高峰。作品的成書年代至今未有確切的說法,一般認為是在西元十一世紀,因此可以說《源氏物語》是世界上最早的長篇寫實小說。

《源氏物語》作者紫式部(約西元 978 年至 1015 年)是日本平安時代女文學家,出身貴族、書香門第,本姓藤原,名不可考,據傳「紫」是《源氏物語》的主人光源氏的名,「式部」源於她父親的官名「式部丞」。源氏物語全本共54帖的長篇小說中,最後10帖的場景從京都移行到宇治,因而有「宇治十帖」的雅稱。

有此故事為背景的開端,讓「宇治」增添幾分浪漫色彩。來到這個以宇治茶聞名的小城鎮,當下有種就連在午後慵懶的陽光中,漫無目的地在街道上閒晃,吸取著空氣中那股淡淡的茶香,都成了一種享受的感動。這種感動,應該就是那種宇治金時的滋味吧。

「宇治金時(うじきんとき)」是一種冰品的通稱,以日式抺茶加砂糖及水煮成綠茶糖漿,淋在刨冰上,旁邊加上以砂糖熬煮的紅豆,製成色彩分明的甜品。也有人加上白色的湯圓,增加色彩及口感。「宇治」原指宇治綠茶,即以京都府宇治市周邊地區所生產的日本茶,起源可上溯至鎌倉時代。至室町時代,宇治周邊地區所生產的茶被分類為高級綠茶,以「宇治玉露」最著名。

「金時」原指名為「金時豆」的紅豆,後來演變為指以砂糖煮調過的紅豆。現在的「宇治金時」則泛指用抹茶及紅豆製成的冰品。另外也有一種說法暱稱紅豆像板田金時「金太郎」的臉一樣紅,所以叫金時豆。「宇治金時」要換成簡單易懂的中文,那就是「抹茶紅豆冰」了;淋上澀澀抹茶的刨冰,然後加上甜膩的紅豆,和些許白玉等配料,冠上「宇治金時」這個看起來好像很有氣質、有水準的名字之後,走在宇治川邊,讓宇治的抹茶香更增添幾分浪漫色彩。

宇治除了滿街「宇治金時」的抹茶商品之外,還有「宇治十帖」可以追尋源氏物語主角的腳步。平等院表參道商店街的大招牌,就是源氏物語中「香王爺」和「浮舟」的看版,而地面上的地磚,時而可以看到用手袖遮羞的女孩。在宇治橋旁的石像,坐著一位女性身著十二單正看著手裡的書卷,這就是源氏物語的作者「紫氏部」,創造出這本百年巨著的文學作品。雖然這本書在創作當時,只是後宮權力鬥爭、嬪妃彼此較勁下的紀錄,但是《源氏物語》見物而生悲哀之情,在日本開啟了「物哀」的時代,此後日本的小說中明顯帶有一種淡淡的悲傷,而「物哀」也成為日本一種全國性的民族意識,隨著一代又一代的詩人、散文家、物語作者流傳了下來。

走在橘橋上,看著遠邊的宇治橋,聽著橋下宇治川滾滾的洪水聲,彷彿又再度拉回宇治十帖的故事裡,浮舟(宇治十帖後段的女主角)在薰和香王爺兩人的愛戀世界不斷徘徊著,最後還是投入那美麗又可怕的宇治川,以求結束這段剪不斷理還亂的愛情。站在故事裡的宇治川旁,激流的河水聲,交雜著河道交會的衝擊,才子美人抵死纏綿的繾綣情史,就發生在千年前的此地。千年古都,王朝之雅,踩著源氏物語的足跡,雖不常相繾綣,但偶然的造訪,卻依舊莫逆於心。「宇治十帖」的確非常吸引愛說愁的我們,留戀於美麗的宇治川,睹物思情,捻花微笑。

官方網站:http://www.city.uji.kyoto.jp/
參考網站:http://ja.wikipedia.org/wiki/宇治市
參考資料:宇治:物語世界への散歩ルート
參考地圖:詳しい地図で見る















 

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