清清的環球旅行筆記: 越南會安會安 (Hội An) 古鎮、古宅、博物館

＠越南．會安｜會安 (Hội An) 古鎮，博物館。

【越南會安會安 (Hội An) 古鎮、古宅、博物館】

會安古鎮這裡還有為數不少的古典建築和庭院式建築群，這些建築大多數外形漂亮、美觀、線條優美，頗具藝術價值。會安古鎮的陳舊舖屋，小橋流水，百年會館，古舊風韻，讓遊人留下深刻的印象。秋盆河（Thu Bon river）從遙遠的越南山區，流至會安古城，不久便來到出海口。幾個世紀之前，多艘船隻往來秋盆河口，在會安的河岸上進行貿易，但當時的河岸卻是在陳富街（Tran Phu Street）上，這正是為何多數歷史建築聚在這條古老街道上。

西元 1527 年，越南正處於南北朝分裂時期，後黎朝權臣莫登庸篡位，建立莫氏皇朝。不肯歸順的鄭氏與阮氏家族，則在南面進行抵抗。然而，在對抗莫朝的過程中，兩大家族卻反目成仇，更在剪滅莫朝後分道揚鑣，導致越南新的南北對峙。這場「鄭阮紛爭」又跟會安有著千絲萬縷的關係。

當時阮氏政權的廣南國，不論在人口和資源上都遜於鄭氏政權，難以長期跟鄭氏相抗衡。幸好會安提供一處良好的港灣，於是廣南國大力發展貿易，一來以備軍需，二來提供國家新的財源。會安也憑著地理優勢，一躍發展為東南亞的貿易港。來自中國、日本、東南亞各國的船隻都來停泊在會安河岸，而隨著歐洲人的東來，這處他們稱為費福（Faifo）的港口也多了克拉克帆船和白人的身影。十六世紀的會安，是「海上銀絲之路」的一站，百貨匯聚，貿易昌盛。

自明朝立國以來，因倭寇為患而斷斷續續地實施「海禁」，明日兩國只能以走私形式進行民間貿易。1567 年，明穆宗開放福建漳州的月港（史稱「隆慶開關」），讓泉州和漳州的商人對外貿易，但仍不准與日本通商。日本方面，豐臣秀吉結束連接戰亂，看中海上貿易帶來的巨大潤利，於是在 1592 年批准「朱印船」渡航海外。儘管明日貿易仍被中斷，但兩國商人仍可在東南亞的港口，包括會安、馬尼拉等，進行商貿往來。

每年一月至三月，海上吹起東北季風，那些獲幕府批發「朱印狀」（海外渡航許可證）的日本商船從長崎出發，各自前往不同的港口。在 1604 至 1635 年間，每年約有十艘朱印船來到會安，船隻花上四十天便抵達，參加為期七個月的「交易會」。來到秋盆河岸時，港口上聚集來自中國、暹羅（泰國）及其他國家的商船，絲絹、瓷器、香料、木材等珍珠貨物，全都匯聚在會安港口上。

那時候，會安的貿易由名為「艚司」的機關主管。各國商船在貿易前，需要先向「阮主」和大臣獻禮，艚司再檢查和登記船上貨物，並由官府優先選購貨物。由於廣南國向來缺銅，造成銅錢緊張，官府一見日本商人的紅銅，便立即收購。除了紅銅，華商也對日本人帶來的另一種金屬相當感興趣，那就是白銀。在十六世紀，日本發現豐富的銀礦，使人們攜帶巨額白銀，在各地港口購買商品。在會安，他們就以大量白銀收購中國的上等絲綢和瓷器，滿載而歸回國。憑著巨額的白銀，日本商人具有控制東南亞市場的能力，影響各地物價的波動。

在會安不僅有跟隨朱印船而來的商人，也有日僑商人居住在港口內，並在十六世紀末形成一條「日本人町」。這些日僑主要從事仲介商、買辦和通事，靠著熟悉當地語言和風谷，為同胞和他國商人服務，掌握當地的對外貿易。然而，隨著 1635 年德川家康禁止日本人出國，中斷了「朱印船貿易」，而會安的日本人町也漸漸沒落，與越南人同化。

目前會安有 22 處古建築被列入重點古蹟保護中，通過讓遊客購買門票的方式籌集維護修葺資金。

．公共建築：日本橋 (Japanese Covered Bridge)、錦鋪鄉賢祠 (Cam Pho Communal House)、明鄉先祠 (Minh Huong Communal House)、明鄉萃先堂 (House of Tuy Tien Duong)、關帝廟 (Quan Cong Temple)。

．博物館：歷史文化博物館 (Hoi An Museum of History & Culture)，陶瓷貿易博物館 (Museum of Trading Ceramics)，沙黃文化博物館和革命博物館 (Museum of Sa Huynh Culture & Museum of Revolution)、民俗文化博物館 (Museum of Folk Culture)。

．華人老宅：均勝古宅 (Quan Thang House)，德安號 (Duc An House)，奉洪老宅 (Phung Hung Old House)，陳氏宗祠 (Tran Family Chapel)，進記/黎氏宗祠 (Tan Ky Old House)，阮祥祠堂 (Nguyen Tuong Family Chapel)。

．華人會館：潮州會館 (Assembly Hall of the Chaozhou Chinese Congregation)，廣肇會館 (Assembly Hall of the Cantonese Chinese Congregation)，福建會館 (Assembly Hall of the Fujian Chinese Congregation)。

．傳統作坊：手工藝作坊與傳統表演 (Handicraft Workshop & Traditional Arts Performance)、會安 XQ 繡坊 (XQ Hoi An)。

．日本商人古墓：Mr Gu Sokukun, Mr Tani Yajirobei, Mr Banjiro.。

《會安民俗文化博物館》

『會安民俗文化博物館』，是會安市特色專題博物館之一。它原是會安古鎮典型的老房子，博物館共有兩層，舖有木地板。內部陳設許多古早時期的生活用品、器皿、傢俱等，展品數量不少，喜歡古文物的人可以來此遙想舊時代。

展出民間視覺藝術、民間清唱藝術、傳統村落、傳統民俗活動四大主題的各項文物。博物館一樓還舉辦展示和介紹會安物產的表演活動，如燈籠、絲綢製品和墊子。博物館的倉庫中還保存了各項越南人的服飾，以及會安傳統村莊的生活工具和物品。

博物館內的照片、文物和表演活動生動地反映了會安的精神文化生活。會安的民間視覺藝術透過木雕、瓷浮雕、青銅祭祀和裝飾雕像、赤土陶器、水墨畫、繪畫、橫漆板，展現會安世代工匠精緻和細膩的才華。

會安的傳統，與會安這片土地有著千絲萬縷的聯繫，如海鮮漁業、農業、傳統醫藥、金鳳木工、南迪厄-清河陶器，尤其是保留著悠久歷史的傳統縫紉。會安民俗博物館是保存保存藝術精髓的地方。在這裡，遊客將有機會了解會安傳統村莊的形成和發展過程，親眼目睹獨特的手工藝產品和完整的製作過程。

《Precious Heritage Art Gallery Museum》

會安法國區坐落古鎮區以東的水岸街區，以街道「Phan Boi Chau」為中心，沿街坐落不少美麗的老建築。這條街「藝術街（Rue de Arts）」，進駐了許多藝廊、美術館、咖啡館及設計品牌店，由法國攝影師 Réhahn 所創設的「Precious Heritage Art Gallery Museum」是其中最精彩的一座，改建自 19 世紀的法國建築，劃分五區，展示 Réhahn 深入越南全境 51 座部落為身著傳統服飾的耆老所拍攝的肖像照、逾六十件傳統服飾，工藝及歌謠的紀錄片。

雷哈恩來自法國諾曼底的巴約（Bayeux），從 2011 年開始一直在越南城市會安（Hoi An）生活。他一直在做一個名為「珍貴的遺產」（Precious Heritage）的工作。這是一個宏偉的項目，計劃是拍攝越南 54 個得到官方承認的民族之人物肖像。令人驚奇的是越南能同時存在這麼多語言、獨立的傳統和各自有別的文化認同。這些傳統服飾的複雜做工給人留下了深刻的印象。

《Daisu Silk Textile Museum》

會安過去是東南亞一流的國際貿易港，吸引了越南全境的工藝職人移居至此，會安也因此獲得工藝之城的美名。以工藝傳統為主題遊會安，推薦前往『Daisu Silk Textile Museum』，不僅可以沉浸在手工絲綢，與現代加工技術相結合的世界中。『Daisu Silk Textile Museum』延續傳統價值和精髓，結合手工技術和現代潮流。

蠶是一種食葉昆蟲，蠶絲纖細透明的絲纖維，具有實用性和迷人的虹彩美感。蠶喜涼爽氣候，養蠶適合時間為秋季、春季。蠶的生命週期從孵化到吐絲，絲造安全期為三週，分為五個齡期，經歷六次蛻皮，小蠶單獨飼養，餵食幼桑葉，桑葉就是食物。蠶的主要食物，也是蠶織絲的原料。

桑樹一般生長在肥沃的沖積土上，每年割兩次，生長快而壯，足以為蠶提供葉子，採摘桑葉一定要根據蠶的年齡，包括現在也從上面採摘，小蠶採摘嫩葉，大蠶採摘松針的葉子，桑樹有一種奇特的生長力，如果它們把樹枝上的葉子全部採光，一周後樹就會長滿葉子。養蠶的桑葉必須是乾淨的桑葉，沒有農藥的氣味，但不能用水清洗。

蠶晝夜不停地進食，蠶吃四天就躺著不再進食，稱為睡蠶，蠶停止吃桑葚，很少動，抬起頭。經過二天的睡眠，就會蛻皮，進入下一齡期，第五齡的蠶是吃食最多的蠶，積累營養後才吐絲，稱為閒蠶，閒蠶期間，消耗的食物量是蠶的八成。

大約三週後，蠶長到最大尺寸，身體呈圓形，皮膚有光澤透明，蠶停止進食，此時蠶成熟了，體內充滿了透明的歷，此時蠶有抬頭的傾向，爬行尋找合適的地方築巢，準備吐絲、結繭。

蠶吐出絲，從外到內形成一個安全層，先用幾圈生絲將外麵包裹起來，形成繭，稱為繭，連續四天，蠶將身體以來回約三十萬次，連續不斷地釋放出近一公里長的絲線，將自己包裹成一個繭。

蠶絲其實是一種液體、黏稠、透明的蛋白質纖維，由蠶的唾液腺分泌，當暴露在空氣中時，這種液體會凝固並形成絲纖維。成熟的蠶會分泌第二種液體，稱為絲膠，這是一種膠水，可以將兩根細細的絲枝粘合在一起，形成絲線。釋放出所有的絲後，筋疲力盡的蠶靜靜地躺在繭中，變成蛹，在這個時候，它就可以開始脫繭帶到育苗室了。

孵絲，先將繭放入沸水中，翻動繭，使絲膠部分溶解，繭變軟，剝去外層繭層，找到原絲白蟻，拉絲。年輕的工人從十個繭中抽出絲，形成一條絲線。依絲的種類，從蛹中取出頭部，從身體中部取出，分為錐絲、母絲、魟絲或原絲。

絲線纏繞在像軸芯一樣的線軸上，垂直排列成橫排，然後進入水平放在沸水中的圓形木絲軸，捲成生絲殼，然後拿出來曬乾。蠶絲纖維是高強度的天然纖維之一，就蠶絲纖維的特性而言，與羊毛和人發相似，據科學家研究，絲線的橫截面呈三角形，帶有圓角，因此重量輕。可以在許多不同的角度發光，賦予絲紗自然的虹彩外觀。

從絲線中，根據絲的品質和絲紗捻製的方式，會出現不同種類的絲不同的品質，根據紗線的根數，絲織物會調整到薄厚，形成各種豐富的絲綢織物，具有不同的質地，足夠的薄度、懸垂性、清晰、光澤或軟硬、虹彩。

新織出來的絲綢稱為土氣絲，只有像牙白色的絲綢，由於絲膠的緣故，還在乾燥狀態，透過染色工藝，絲綢就會有更獨特的色彩。

染色前，將絲綢浸泡在熱水中，除去所有附著在絲綢上的膠水，稱為蠶絲。傳統上的染色方法是用絲綢天然材料如樹皮、樹葉、管子（如棕色管子）等進行染色。如今，工業染料的現代染色技術使絲綢的顏色更加多樣化、更加鮮明、更加鮮豔，織造前對絲綢纖維進行染色等現代技術已有助於創造出具有許多獨特顏色和圖案的絲綢織物。

來到『Daisu Silk Textile Museum』，體驗絲綢文化，除了在詩意的古城旁享受輕鬆的時光，在涼爽通風的空間裡，靜靜地看著船隻漂流，畫面與時間融為一體。『Daisu Silk Textile Museum』展現在地生活哲學，以手工製作的原創服飾及佩件，有一種簡單而純粹的美。

《會安民俗文化博物館》：
．門票 120,000 越盾（通票可任選參觀五個古鎮內的會館、古宅等 22 個指定建築）。部分指定建築僅開放至下午五點，如要參觀務必注意開放時間。
．官網：http://www.hoianworldheritage.org.vn/en/news/Museum/Hoi-An-Museum-of-Folk-Culture-188.hwh。
．信箱：ttvhtt@dng.vnn.vn。
．電話：+84 235 3861327。
．地址：Old Town, Hội An, Quang Nam Province, Vietnam。

延伸閱讀：
官方網站：https://whc.unesco.org/en/list/948/。
參考網站：https://vi.wikipedia.org/wiki/Hội_An。
參考地圖：https://wikimapia.org/13287776/。