阿聯酋 杜拜自由行 麗池卡爾登酒店 (Ritz Carlton Hotel)、沙漠晚宴 BBQ 自助餐




【阿聯酋 杜拜自由行 杜拜麗池卡爾登酒店 (Ritz Carlton, Dubai)、沙漠晚宴 BBQ 自助餐】


杜拜,這個在沙漠中打造出來的夢幻之都,打著全世界第一高塔─哈里發塔、全世界最大的購物中心「Dubai Mall」等世界級旗幟,值得一生拜訪一次!啟程之前,朋友開玩笑說記得帶墨鏡,除了遮陽之外,也避免被耀眼的黃金閃到眼睛!

來到杜拜,飆沙(Desert Safari)與沙漠晚宴是最受歡迎旅遊行程。但是如果不想在高高低低的沙丘上上下下,吐得翻來覆去,只想單純地享用沙漠晚宴 BBQ 自助餐,又不想距離市區太遠,那麼杜拜麗池卡爾登酒店 (Ritz Carlton, Dubai) 是另一項選擇。

Ritz Carlton 在杜拜總共有兩間飯店:一間 Ritz Carlton DIFC,在市中心,較偏商務型飯店;而我們選擇另一間 Ritz Carlton, Dubai 享用沙漠晚宴 BBQ 自助餐,離機場和市中心比較遠,在 Jumeirah Beach 旁,屬於渡假村風格。

杜拜麗池卡爾登酒店 (Ritz Carlton, Dubai) 入口位於二樓,四週種植許多熱帶植物,保有隱密感。大廳是中東風情的佈置,釋放放假的悠閒氛圍。櫃檯旁還有一個專屬小朋友的報到櫃台 check in for kids。

沿著大廳的二樓走扶梯至一樓,可通往飯店的戶外泳池、沙灘,以及 Splendido (地中海料理)、Caravan、Palm Grill、Blue Jade、La Baie、好幾間餐廳。我們要去的是 Amaseena 戶外餐廳,享用沙漠晚宴 BBQ 自助餐。

因為離吃飯時間還很早,我們先到 JBR 沙灘玩耍。我們雙腳站在沙灘上,我們還刻意脫鞋,雙腳踩在熱情的沙漠上,體驗沙漠的觸感,綿綿細細又熱熱的。這裡聽說可以騎駱駝,不過我們在 JBR 沙灘來回繞了好幾次,硬是找不到駱駝。

走回杜拜麗池卡爾登酒店 (Ritz Carlton, Dubai),一進餐廳,門口就有飄著玫瑰花瓣的水洗手。

在傳統的中東家族中,用餐的順序第一位是男人,接著是女人和小孩。在吃東西之前,一群人圍繞著充滿肥皂水的桶子,而所有的用餐者在他們吃第一口飯之前,得先洗好他們的雙手。將菜餚端上餐桌後,吃東西一般是使用手指,盡量只用拇指、食指及中指,不過大片且厚的食物就仍需用上五隻手指拿來食用。晚餐後再得沖洗他們的手指。

中東地區食物複雜的組合風格,結合了較簡單的阿拉伯菜餚和複雜的波斯菜餚 (使用稻米、新鮮的水果、鴨和杏仁果)。比較好的東方香料有蒔蘿、小豆蔻、胡荽葉、葫蘆巴、薑黃根和生薑根,阿拉伯商人將這些香料,運送到阿拉伯世界的各個角落。

土耳其帝國的土耳其人統一中東之後,將傳統食材製作成更精緻的食物,他們提倡甜食、條狀的麵粉糕餅像是糖漬的果仁蜜餅,愈是濃稠愈好,至今他們的甜咖啡仍受歡迎,這是以高混合的摩卡咖啡豆為基礎 (葉門港口著名的摩卡),再利用具有小豆蔻莢果特殊香味的小茶杯來喝,茶和咖啡的飲用習慣已遍及於整個阿拉伯地區。

中東的菜餚中,常被使用的香料有八角、葛縷子、丁香、胡荽菜、孜然芹菜、生薑根、肉豆蔻、芝麻和胡椒,而在中東的市集上也充滿了香料的氣味,像是羅勒、胡荽菜、蒔蘿、茴香、牛至、薄荷、西洋芹、迷迭香、鼠尾草和百里香。

堅果也是中東菜餚在烹煮上重要的食材,杏仁則在伊朗受到喜愛,松子在黎凡特,核桃和榛子為伊拉克當地受到喜歡。橄欖和橄欖油在中東各個國家當地都可以找到。蔬菜罐頭大多為蕪菁所製作的,其蕪菁為石竹改良過的品種。而甜食方面在用糖上改用蜂蜜來代替,另外也可以用有淡淡香氣的柳橙香精和玫瑰菁露。

這裡有一種小羊肉,切成塊狀用木炭翻烤或切碎,加入香草和辛香料一起做成肉球來煎熟,也可以加入酸奶酪和香料來燜煮,這是遊牧人所喜愛的特色菜餚。另一種小羊肉的作法則是用麩皮沾在羊肉的表面,再搭配大量的牛油和魚卵。

麵包也是中東菜餚的重要主角,大多阿拉伯人是用小麥經過輕微的發酵使製成麵包。麵包可以當成副食或代替主食。而米食最初是由波斯地區人民從印度所引入,米食搭配小豆蔻、丁香,孜然芹菜和桂皮作成菜餚,原為印度所特有的菜餚,也成為阿拉伯菜的特色之一。

酒足飯飽之後,我們欣賞肚皮舞的表演。肚皮舞,是一種帶有阿拉伯風情的舞蹈形式,起源於中東地區,並在中東、巴基斯坦、印度、伊朗等其他受阿拉伯文化影響的地區取得長足發展,如今已遍布世界各地,成為一種較為知名的國際性舞蹈。

肚皮舞是較為女性的舞蹈,其特色是舞者隨著變化萬千的快速節奏擺動臀部和腹部,舞姿優美,變化多端,而且多彰顯阿拉伯風情,以神秘著稱。

舞者在快節奏的鼓點音樂下,盡顯她柔軟腰腹部帶來的妖嬈嫵媚。舞者在舞台中間不斷變換著舞姿,而其腹部的舞動從來沒停止過。華麗的服飾在有律動的舞動中閃著金光,其腹部時而翻滾,時而拍打,時而抖動,充滿了阿拉伯舞蹈的神秘美。

後來聽導遊說,舞者是伊朗人。為討生活,來這裡表演肚皮舞。原來在杜拜,本國人是不會幹活兒的。一方面因為本國人是外國打工者工資的十倍左右,本國人很多東西都免費,不交稅。而外國人即使工作職位再高,也要交各種稅收。所以,杜拜當地一般不招本國人來工作。本國人不工作活得也很好。而各種活計就由這些周邊地區的外國人來擔當了。

杜拜麗池卡爾登酒店 (Ritz Carlton, Dubai) 因為位於時尚迷人的 JBR 海灘之上,坐擁頂級私人海濱,堪稱私密奢華的高級酒店。在這裡,酒店的優雅風格與地中海度假勝地的浪漫愜意,能夠完美融合,而現代化的頂級設施與中東的古老待客傳統,顯得相得益彰。


延伸閱讀:
官方網站:http://www.ritzcarlton.com/en/hotels/dubai/dubai-beach
參考網站:https://en.wikipedia.org/wiki/The_Ritz-Carlton_Hotel_Company
參考地圖:https://wikimapia.org/13200157/





























































































































































































































【阿聯酋 杜拜自由行】《目次》
阿聯酋 杜拜自由行 阿聯酋航空 (Emirates Airline) A380 客機
阿聯酋 杜拜自由行 杜拜機場 (Dubai International Airport)
阿聯酋 杜拜自由行 杜拜節慶城洲際酒店 (Dubai Festival City InterContinental Hotel)
阿聯酋 杜拜自由行 沙加 (Sharjah) 古蘭經紀念碑廣場 (Quran Monument Square)
阿聯酋 杜拜自由行 沙加 (Sharjah) 沙加伊斯蘭文化博物館、沙加堡 (Al Hisn Sharjah)
阿聯酋 杜拜自由行 沙加 (Sharjah) 藍色市集 (Blue Souk)
阿聯酋 杜拜自由行 阿發迪歷史區 (Al Fahidi Historical District)、杜拜博物館 (Dubai Museum)
阿聯酋 杜拜自由行 德以拉舊市集 (Deira Old Souq)
阿聯酋 杜拜自由行 伊拉克烤魚餐廳 (Salmad Al Iraqi Restaurant)
阿聯酋 杜拜自由行 杜拜捷運 (Dubai Metro)
阿聯酋 杜拜自由行 瓦菲城購物中心 (WAFI City Mall)
阿聯酋 杜拜自由行 朱美拉清真寺 (Jumeirah Masjid)、杜拜運河 (Dubai Water Canal)
阿聯酋 杜拜自由行 帆船飯店 (Burj Al Arab)
阿聯酋 杜拜自由行 杜拜歌劇院 (Dubai Opera)
阿聯酋 杜拜自由行 杜拜購物中心 (Dubai Mall)
阿聯酋 杜拜自由行 哈里發塔 (Burj Khalifa)
阿聯酋 杜拜自由行 杜拜湖噴泉水舞 (Dubai Lake Fountain Water Show)
阿聯酋 杜拜自由行 杜拜碼頭 (Dubai Marina) 杜拜輕軌 (Dubai Tramway)、碼頭步道 (Marina Walk)
阿聯酋 杜拜自由行 麗池卡爾登酒店 (Ritz Carlton Hotel)、沙漠晚宴 BBQ 自助餐
阿聯酋 杜拜自由行 亞特蘭提斯棕櫚島酒店 (Atlantis, the Palm)
阿聯酋 杜拜自由行 杜拜節慶城購物中心 (Dubai Festival City Mall)
阿聯酋 杜拜自由行 杜拜節慶城購物中心 中東風味餐、雷射燈光秀
【阿聯酋 杜拜自由行】《結語》




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