日本京都府京都市 洛東 円山公園 一重白彼岸枝垂櫻,二代替老幹葉發新



【日本京都府京都市 洛東  円山公園  日本京都府京都市  洛東  円山公園  一重白彼岸枝垂櫻,二代替老幹葉發新】


円山公園位於京都市東山區,四条通的東面盡頭,公園東面是祗園的八坂神社、而北面是知恩院。背靠東山的円山公園佔地約八萬多平方米,於明治 19 年 (西元 1886 年)開放,是京都市最古老的市公園。園內的回遊式日本庭園是由小川治兵衛所設計,公園內有食店、有表演場地,園內種有數百棵染井吉野櫻、枝垂櫻和山櫻,而在公園中央約十二公尺高的「祇園枝垂櫻」是公園的標誌。

「祇園枝垂櫻」就在公園的入口不遠處,櫻花季時逛圓山公園,不止這些數十年甚至百年歷史的櫻花可以欣賞,還是一個相當著名京都賞夜櫻的聖地。櫻花季節會有販賣攤位,園內特定位置亦可以席地花見,入夜後櫻花亦會有燈光照明,是京都的一個賞櫻名所,隨處可見賣熟食的小販熱情的招呼客人,形成一個相當熱鬧的景像。

到訪円山公園是從清水寺,隨心就沿知恩院去到円山公園。從知恩院走兩三分鐘便到公園的北面入口,經過幾棵枝垂櫻,幾間食店,穿過池塘,走過小橋,很快便會看到公園的標誌祇園枝垂櫻。在祇園枝垂櫻前面是很小的一個表演場地,祇園枝垂櫻是通往八坂神社的道路,路的兩旁都是攤販,有吃的有玩的,不過就是和很多日本的公園一樣,除了某些食店有小量坐位外。

円山公園 (圓山公園) 中央這棵枝垂櫻「祇園の夜桜」,正式名稱叫做「一重白彼岸枝垂桜」,現在所見到的已經是第二代了,原本的第一代枝垂櫻同樣是十二公尺高,但樹根範圍比現在的大一倍,樹齡達二百多年,可惜已經於昭和 22 年(1947 年)枯死。現在的第二代是早於昭和三年,由第一代的種子培植而成,並於昭和 24 年移植到所在地。

夏季的円山公園裡只剩綠樹與花草,遊客也不如高台寺、二年坂、產寧坂附近多,除了少數歐美遊客,看起來幾乎都是本地人。公園入口處有小橋及大柳樹,是円山公園的地標,也是旅遊書上的標示景點,大部分的遊客都坐在入口前廣場上曬太陽,然後再走進去逛。走過池上小橋,往裡走看到坂本龍馬與中岡慎太郎像。公園的面積不是很大,繞了一圈走出來。

我們坐計程車下山,沿祇園四条大通商店街前行,轉入花見小路,天色漸昏暗,但花見小路仍然車多人多,下車後走在其中,不時須閃避往來的計程車。花見小路兩旁多是茶室與餐廳,沿北側花見小路直行到底,吃晚餐囉。

地址:〒605-0071 京都府京都市東山区円山町473。
電話:0752-22-3586 (京都市役所緑地管理課)。
開放時間:24小時開放。
門票:免費入場。
地圖:
交通資料:阪急電車河原町駅 1 號出口徒步 10 分鐘。JR 京都駅乘市營巴士 206 號、洛巴士 100 號到祇園駅下車,徒步 3 分鐘。車程約 14 分。一日巴士乘車券可在車內向車長購買。

延伸閱讀:
官方網站:http://www.sapporo-park.or.jp/maruyama/
參考網站:http://ja.wikipedia.org/wiki/円山公園
參考地圖:http://wikimapia.org/1267451





















坂本龍馬と中岡慎太郎像。






 

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【日本京都府京都市  洛東  円山公園  番外篇  ITOH Dining】


今天的晚餐是請當地導遊幫我們推薦的,想說當地人一定會有些口袋名單,是我們當初做功課時沒注意到的。ITOH DINING 真的是隱居在花見小路旁的巷子。也因為他的入口非常的不明顯,所以我們才會費了一番功夫才找到!

一進門是給人一種很高級的感覺。店內位置不多,最多一次僅能容納約五十位。鐵板前的位置更是只有十席。推開木質船舵大門,ITOH DINING 侍者很親切的迎上前來,跟我們確認預約的菜單。ITOH DINING 採用開放式廚房,可能因為附近賣神戶牛排的餐廳中只有它有營業,所以餐廳中塞滿了客人,也因此雖然這間餐廳位子還算蠻多的,但我們還是等了好一會兒才能入座。

ITOH DINING 是間歷史相當久的餐廳了,提供相當正統的神戶牛鐵板燒。在日本,牛肉等級的評定有兩個系統,一個是日本食肉評定協會所設定區分肉質的 15 個等級,以 A5 最佳,C1 最差,神戶牛必須是 A4 以上的等級;另一個評定系統則是「肉/脂肪混雜值」,也就是 BMS,分成十二級。ITOH DINING 所選用的神戶牛,它的 BMS 至少都在六級以上,而 ITOH DINING 的極上牛肉 BMS 都在八級以上,特選牛肉的 BMS 更是在十級以上。

侍者安排我們在主廚的正前方位置,坐定位之後,開水、熱毛巾等一一遞上來,然後在我們面前擺上一個大圓盤以及兩碟調味料:一是類似醬油的醬料,一是店家大推的特製沾醬。套餐首先上的是湯與沙拉,湯是南瓜濃湯,味道很濃郁也很順口,只是比平常煮的南瓜濃湯還要更鹹一些。沙拉是和風沙拉,沙拉醬汁的部份是由醬油及柚子汁混合而成的。很快的,前菜上來了,是牛肉冷盤,無敵美味,這讓我們更期待待會兒的主角。

用完湯及沙拉後,侍者就把主角神戶牛排端了出來,在牛肉上不加任何佐料,直接在鐵板上一邊煎一邊把原本一大塊牛排切成一小塊一小塊的,同時也在鐵板上煎蒜片與蔬菜,再與煎好的牛排一起端上來。在日本吃神戶牛排,一般來說都是鐵板燒的型式,所以牛排最後在端上來時也都是切成小塊的,和台灣許多神戶牛排是一大塊的大異其趣。

與牛排與蔬菜同時送上來的還有一撮鹽與一撮現磨粗粒胡椒,用來沾著牛排吃,像這樣牛肉本身沒有過度的調味,更能讓人體會牛肉本身的美味。搭配的蔬菜都很日式,包括了蒟蒻、豆腐、茄子、豆子與蓮藕,和在台灣吃鐵板燒時的配菜大大不同。

等所有東西都吃完之後,侍者會前來把桌面清乾淨,上飯後甜點。首先上來的是可爾必思冰淇淋,綿綿的,白白的,看樣子就相當可愛,一口一口吃進肚子裡後,果然味道也很可愛呢!接著是茶、咖啡與蛋糕;冷咖啡普通,但是茶很好喝唷!此外,蛋糕很特別,甜而不膩,相當不錯;此外,整體裝盤精緻,旁邊的水果除了常見的水蜜桃之外,還有柚子唷!

〒605-0085。
京都府京都市東山区八坂新地末吉町80‎。
075-525-3235。

延伸閱讀:
官方網站:http://www.itoh-dining.co.jp/
參考網站:http://ja.wikipedia.org/wiki/Itoh Dining
參考地圖:http://wikimapia.org/22171643























 

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