清清的環球旅行筆記: 克羅埃西亞斯通 (Ston) 斯通 (Ston) 城牆、斯通 (Ston) 鹽田、與斯通 (Ston) 生蠔

＠克羅埃西亞．斯通 (Ston)｜斯通 (Ston) 小鎮與後方的斯通 (Ston) 城牆。

【克羅埃西亞斯通 (Ston) 斯通 (Ston) 城牆、斯通 (Ston) 鹽田、與斯通 (Ston) 生蠔】

斯通 (Ston) 是位於佩列沙茨半島 (Pelješac Peninsula)，全鎮的外圍有長達 5.5 公里長的城牆保護著。斯通是拉古薩共和國 (西元 1358 年至 1808 年) 的一部份，小鎮在當時除了是軍事戰略據點外，更是會出產『白色黃金』的地方；皆因自羅馬帝國時代起這裡便有鹽田，其出產所帶來的收入極為可觀，每年的鹽產量可為當時的拉古薩共和國帶來 16,000 磚黃金的收入，這已可應付共和國的大部份開支。

時至今日，除了城牆及鹽田，斯通最能吸引人們的目光的物產，相信會是養殖於小斯通灣 (Mali Ston bay) 的生蠔了。這裡的蠔種是『European Flat Oyster』，生蠔於 3 月份最為肥美。無論如何，新鮮即開的斯通生蠔，配上幾滴的檸檬汁，的確也是品嚐這美食的最佳方法。

我們將車停放在鎮外的停車場，展開斯通 (Ston) 小鎮之旅。

聖布萊斯教堂 (St. Blaise's Church) 最早建於 14 世紀，1996 年在大地震中遭到嚴重破壞，2017 年才重建完成。

史東長城 (Walls of Ston) 現今長 5.5 公里，連接斯通 (Ston) 和小斯通 (Mali Ston) 兩個小鎮。城牆曾經綿延超過 7 公里，被譽為歐洲的萬城長城 (European Great Wall of China)。城牆的開放時間依季節而訂，購票後準備登城。我們走的是大眾化路線，挑戰版路線是沿著陡峭的石階，登上鋸齒狀的塔樓和堡壘，我們只有爬一小段。

中世紀時，斯通 (Ston) 隸屬於杜布羅夫尼克的拉古薩共和國的一部分，最初是在 14 世紀初，從波斯尼亞和塞爾維亞統治者手中買下這片領土，這些統治者在這片土地上佔有了幾十年。在 14 和 15 世紀，拉古薩共和國在這裡建造了巨大的防禦工事。

防禦工事系統包括三個大型堡壘：小斯通 (Mali Ston) 的王冠堡壘 (Koruna Kaštel)、斯通 (Ston) 的巨大堡壘 (Veliki Kaštel) 堡壘，和介於它們之間山上的衛哨堡壘 (Podzvizd Kaštel)。它們由七公里長的城牆相連，並由五十座塔樓和五座其他較小的堡壘支撐。

許多較小的堡壘 (Kula Nad vodom、Stoviš、Minčeta、Sokolić、Arcimun 和 Barabanata) 聳立在斯通 (Ston) 鎮的上方，旅人可以沿著城牆依次穿過這些堡壘。

卡什蒂奧堡壘 (Fort Kaštio) 建於 1357 年，在城牆防禦工事系統尚未建設前，這座堡壘的功能是保衛當地的鹽灘。由卡什蒂奧堡壘 (Fort Kaštio) 向外望是一幅幅良田沃土的美景，俯瞰斯通 (Ston) 紅色屋頂的聚落、一畦畦古老的鹽田、山巒丘陵起伏，勾勒出眼前令人嘆為觀止的畫面！鹽田映照天空的瞬息變化，美得令人屏息！

離開城牆，我們回到斯通 (Ston)。斯通 (Ston) 由 15 個街區組成，每個街區有 10 棟房屋，由 6 公尺寬的主街道和 2 公尺寬的次要街道所劃分。1667 年毀於地震。隨著時間的推移，即使是巨大的城牆壁也有多處損壞。

斯通 (Ston) 有大片淺水的海域，直到 18 世紀，當地的鹽礦一直是拉古薩共和國的主要收入來源。賣鹽的利潤佔其收入的三分之二。據考古考證，早在公元前一千年，該地區就有鹽礦開採，鄂圖曼土耳其人也曾經在這裡開採過鹽。

斯通 (Ston) 的另一項特產是小斯通灣 (Mali Ston bay) 所生產的生蠔，品質甚佳，應與小斯通灣 (Mali Ston bay) 的天然環境，醞釀出的獨特營養混合物有關。

在斯通 (Ston) 的餐廳，生蠔一顆約一歐元，便宜新鮮美味如瓊漿玉露。這裡的生蠔，不用說一定是一口吞下。吞下那剎那，內心會產生一些變化。

小斯通灣 (Mali Ston bay) 中有天然鹽份，附近的內雷特瓦河 (Neretva River) 又從流入其中的岩溶泉水中新鮮的礦物質，使得當地水域中充滿了餵養牡蠣的天然配方。因此，即使是同種牡蠣，不在小斯通灣 (Mali Ston bay) 餵養，味道就不同。

※ 延伸閱讀 ※
．官方網站：https://www.ston.hr/。
．參考網站：https://hr.wikipedia.org/wiki/Ston。
．參考地圖：https://wikimapia.org/1486088。