清清的環球旅行筆記: 朝聖之路法國之路薩里亞 (Sarria)：法國之路最後一百公里的起點

＠朝聖之路．法國之路｜薩里亞 (Sarria)：法國之路最後一百公里的起點。

【朝聖之路法國之路薩里亞 (Sarria)：法國之路最後一百公里的起點】

🚶‍♂️ 薩里亞：當一條路，把一座城市變成起點

在聖雅各朝聖之路 (Camino) 上，薩里亞 (Sarria) 是一個特殊到近乎矛盾的存在。對許多人而言，它既不是最古老的城鎮，也不是最壯麗的風景節點，卻是最多朝聖者開始步行的起點。但對這座城市來說，這個身分，既是祝福，也是負擔。這個稱呼聽來簡單，卻極其沉重。

薩里亞 (Sarria) 意味著可以從這裡出發，完成最後 114 公里，取得聖地牙哥朝聖證書；這個數字，使它成為最方便、最安全、也剛好符合規定的起點。也意味著這座城市，必須年復一年，接住無數人朝聖之路的第一步。

🧭 一、地理的安排，如何改寫城市命運

薩里亞位於西班牙西北部，加利西亞自治區盧戈省內，坐落於薩里亞河谷。地勢起伏不劇烈，氣候濕潤，綠意豐沛。從中世紀開始，這裡就是進入加利西亞內陸的重要節點，連結農業腹地與對外通道的樞紐，聖雅各之路上的穩定補給城鎮，在聖雅各之路的現代制度中，最後一百公里是一條法律與象徵的分界線。而薩里亞，恰好位在 114 公里的位置上。

這個距離，不是天意，而是制度的結果。卻也因此，徹底改寫了一座城市的命運。對行者而言，薩里亞是開始；對薩里亞而言，這是一場永不停止的迎送。

💧 二、薩里亞，是生命，是水

薩里亞的名字，來自薩里亞河（Río Sarria）。河流不是風景，而是城市的骨架。水在這裡意味著牧場的滋養，森林的生長，人群的停留，紅色的土壤，吸收雨水，也孕育栗子、橡實，餵養牛群與凱爾特豬。加利西亞的「金髮女郎」，那些在濕潤草原成長的乳牛，以及厚實濃郁的肉食文化，都源於這條河與這片土。在薩里亞，水不只是自然條件，它是生活方式。

🌫️ 三、霧、雪與落葉：加利西亞的日常感官

冬季，附近山脈覆雪；春秋，晨霧瀰漫；腳踩落葉，會發出微微的嘎吱聲，像時間在腳下磨擦。這不是戲劇化的風景，而是加利西亞人習以為常的背景。對朝聖者而言，這樣的環境，是一種感知，知道自己已經離開熟悉的世界。

🧙‍♀️ 四、meiga 與信仰：一座被多重世界觀包圍的城市

薩里亞不只屬於基督宗教的敘事。在民間信仰中，這裡也是 meiga 的土地，那些遊走在自然與神祕之間的女性形象，象徵草藥、治癒與古老智慧。聖胡安之夜，用水浸泡七種草藥；雨水，為朝聖者解渴，也為儀式提供媒介。在薩里亞，信仰從來不是單一體系，而是一種與自然共存的生活哲學。

🚶‍♀️ 五、薩里亞：舊城與新城的分裂

薩里亞由兩個性格截然不同的區域組成。

🏰 舊城：歷史的重量

沿著石階走上舊城，舊城位於高處，保留中世紀格局，石板路、教堂、修道院遺跡仍然存在。這裡的節奏，與朝聖無關；它服務的是居民，而不是行者。緩慢而內斂的生活節奏、這裡的時間感，與朝聖者幾乎無關。

🏙️ 新城：效率與流動

新城沿著河谷發展，是交通、商業與住宿的核心。朝聖者大多只認識這一半的 Sarria。這種空間上的分裂，也反映了城市的內在矛盾：誰才是這座城市的主要使用者？但真正理解這座城市，並不需要立刻離開。

🧭 六、被反覆走過的城市，如何保持活力？

數百年來，來自法國之路的朝聖者不斷湧入。語言、文化、身體狀態各異。這些人，為薩里亞注入流動性，也不斷改寫城市的自我認知。薩里亞學會了一件重要的事：熱情，不是表演，而是習慣。

但比行程更重要的，是感官的參與：麵包博物館裡剛出爐的氣味，每週市集的新鮮農產品，波爾維爾街 (Porvir) 古董店的時光錯位，牛羊豬在山間吃草的畫面，這些細節，構成薩里亞真正的節奏。

🍲 七、味道，是地方最誠實的語言

薩里亞會留下一種味道。入口即化的加利西亞小牛肉，凱爾特豬肉燉煮出的厚實油脂，豬肩配蕪菁葉 (lacón con grelos)，傳統香腸、加利西亞肉湯，還有一道帶著儀式感的章魚料理 (Pulpo á feira)。麵包、糕點、市集、酒吧，讓食物成為地方認同的一部分。

🛏️ 八、休息，是薩里亞最古老的專業

自中世紀以來，薩里亞就是接待城市。修道院、旅館、民宿、青年旅舍、露營地、房車營地，形式改變了，精神沒有。這裡的人，知道如何讓陌生人放鬆。

🎭 九、節慶與人：城市真正的主角

一年四季，薩里亞都有節慶、市集、音樂、詩歌與體育活動。但真正讓人留下印象的，是人：市集的攤販，酒吧裡聊天的老人，旅館老闆，世界各地來的朝聖者，這些人，構成一幅流動的拼圖。對第一次踏上朝聖之路 (Camino) 的旅人來說，薩里亞 (Sarria)是安全感。對走過全程的人來說，薩里亞 (Sarria) 可能是一個過於吵雜的插曲。但對城市本身而言，薩里亞 (Sarria) 是一個每天都在回答同一個問題的地方。

🌾 十、農村景觀：被快速穿越的加利西亞離開薩里亞 (Sarria) 後，路線迅速進入農村。石牆、牧場、濕潤的森林、低矮村落，這些構成了典型的加利西亞景觀。然而，對許多行者而言，這些風景只是背景，因為他們正專注於「完成」這件事。薩里亞 (Sarria) 的存在，讓朝聖之路從一條漫長旅程，被切割成一段「可被管理的距離」。

🕰️ 結語：從薩里亞 (Sarria) 這裡開始，不只是為了走完薩里亞不是朝聖之路的縮影，而是朝聖之路現代化之後的產物。它讓更多人能夠走上這條路，同時也提醒我們：制度，會深刻改寫地方的命運。每一個起點，都是某個地方的日常。當旅者在薩里亞 (Sarria) 蓋下第一個章、綁緊鞋帶、拍下出發照時，這座城市，仍然在旅者身後運作、生活、承受。而理解這一點，也許才是真正踏上朝聖之路的開始。

．延伸閱讀：
※ 官方網站：https://sarria.gal/gl/。
※ 參考網站：https://en.wikipedia.org/wiki/Sarria。
※ 參考地圖：https://wikimapia.org/3767045/。