清清的環球旅行筆記: 泰國北部清萊清萊艾美酒店 (Le Meridien Chiang Rai Resort；เลอเมอริเดียนเชียงรายรีสอร์ท)

【泰國北部清萊清萊艾美酒店 (Le Meridien Chiang Rai Resort；เลอเมอริเดียนเชียงรายรีสอร์ท)】

清萊艾美酒店是世界知名的連鎖飯店集團，也是國際上連年獲獎的旅店。清萊沒有大海，過去只有罌粟花海，闖蕩泰、緬、寮邊境，搜括金三角軼事，探訪這間五星級度假酒店，體驗山居歲月，如此忘我、出塵的生活，也是一種奢華！

農曆除夕夜前，我們開車由金三角直奔清萊艾美 (舊譯為美麗殿) 酒店，享用今年的圍爐大餐。這也是整趟旅程最奢華的一餐，但我們說的奢華不是住得多好、吃得多好，而是對於見識的增廣，與心靈上的永誌難忘；好像比夢更美。

清萊艾美酒店以泰北傳統建築為設計要點，飯店彷彿是座沿著湄公河 (Kok River) 而建的酒店。平底船引擎在湄公河 (Kok River) 河面上彈打著，激起一陣陣漣漪。沿河而行，岸邊居民取用湄公河 (Kok River) 的河水，洗沐、滌衣、戲水。在這個行船比走路方便的水域，船在哪裡，家就在哪裡。船尾突出的小空間是如廁之處，咫尺之距卻是埋鍋造飯的鍋爐廚房。船上隨時晾晒著衣褲，吊床是不可或缺的席座，有時船頭會插著幾束著鮮花，時而見狗兒在船板上興奮亂竄，船旁就是天然的游泳池。

湄公河 (Kok River) 從源頭到出海口，蜿蜒流轉來到了清萊。湄公河 (Kok River) 發源於清萊山區，為土地帶來豐富的養分，清萊河谷平原土地肥沃、河渠遍布，不僅是泰北著名的糧倉，更是熱帶水果的主要產地。

走入清萊艾美酒店的大廳，斜斜照入的金黃色陽光，就是一種幸福感。我們急忙拿起相機，四處拍照。

清萊艾美酒店的無邊界的泳池與湄公河融為一體，寧謐的環境是寫意的悠閒。清萊沒有海，卻有湄公河的逍遙自在，連綿山谷下的度假酒店靜悄悄依偎在湄公河 (Kok River) 河畔，甫入大廳即飽覽椰林河道全相，與庭園造景的人工潟湖。

水療中心依偎在湄公河畔，這裡的 SPA 按摩，是世界知名的等級。走進河畔 Pavarti 水療中心，親身體驗亞熱帶自然療法，內裝一派傳統蘭納 (Lanna) 風格，結合泰式和峇里式的混合按摩，伴以湄公河 (Kok River) 潺潺流水聲，輕輕鬆鬆融入自然境界！

清萊艾美酒店的住房，戶戶有超大陽台，既可近觀河岸風光，亦可直達無邊際泳池，清澈水色由海藍漸變湖水綠。在寧靜的美境裡，河岸、花園、泳池，水流意境常靜。

找到清萊艾美酒店用餐的地方，找個位置坐下。這裡是無限量供應的食材吃到飽，牛羊豬肉、魚蝦貝類、生鮮蔬果等多種食材，還有沙拉吧、點心吧、水果吧、飲料吧、冰淇淋等等。冒著熱煙的爐子上鮮牛河粉才剛起鍋，廚師抓上一把綠色的紫蘇調味，飢腸轆轆的我們，拎起磁碗、竹筷，大啖熱騰騰的河粉。

能在南洋風的建築與湖景之中，享用一刻美味與心靈的悠然饗宴，美景相佐的精緻餐飲，讓味蕾與精神緩緩放鬆。

延伸閱讀：
官方網站：http://www.lemeridienchiangrai.com/。
參考網站：https://en.wikipedia.org/wiki/Le_M%C3%A9ridien。
參考地址：http://wikimapia.org/2419531/。