清清的環球旅行筆記: 泰國考科松林咖啡餐館 (The Piney Bistro Cafe)

＠泰國．考科｜松林咖啡餐館 (The Piney Bistro Cafe)。

【泰國考科松林咖啡餐館 (The Piney Bistro Cafe)】

泰國碧差汶府（Phetchabun）的考科（Khao Kho）素有「泰國瑞士」的美稱，這裡群山環抱、雲霧繚繞，氣候宜人，是泰國人避暑與度假的熱門地點。除了自然美景，考科也擁有許多充滿異國風情的餐廳與咖啡館，而其中最受歡迎的，便是松林咖啡餐館 (The Piney Bistro Cafe)。

這間咖啡館以歐洲莊園風格設計，結合美麗的山谷景觀與精緻的異國料理，成為旅客們的夢幻打卡勝地。不僅如此，松林咖啡餐館 (The Piney Bistro Cafe) 也提供多樣化的餐點選擇，從西式早午餐、義式料理、英式下午茶，到香醇手工咖啡與甜點，每一道都讓人驚艷不已。

☆ 夢幻的異國風情設計：

The Piney Bistro Café 的整體建築風格受到歐洲鄉村莊園的啟發，結合英倫鄉村風與法式田園風，打造出充滿浪漫氣息的空間。咖啡館主建築以紅磚牆、木質窗框與尖頂屋瓦構成，彷彿來到英國的布里斯托（Bristol）小鎮。

店外設有寬敞的戶外露台與花園座位區，旅客可以在綠意盎然的環境中享受美食，欣賞群山環抱的壯麗景色，特別是早晨與傍晚時分，雲霧繚繞的景象更是美不勝收。此外，店內擺滿了精緻的歐風裝飾，如古典燭台、復古木桌、陶瓷茶具等，每個角落都充滿拍照的氛圍，吸引無數遊客前來打卡。

☆ 與自然共生的咖啡館：

除了歐式建築設計，松林咖啡餐館 (The Piney Bistro Cafe) 也強調與自然共生的理念，整體設計融入了大量綠植與木質元素，營造出放鬆舒適的氛圍。從窗戶望出去，遠方的層層山巒與藍天白雲相映成趣，使人彷彿置身世外桃源。

☆ 必嚐特色料理與飲品：

松林咖啡餐館 (The Piney Bistro Cafe) 不僅擁有美麗的環境，餐點更是令人驚豔。這裡提供多種異國料理，從歐式早餐、義式主菜、手工甜點到特調咖啡，每一道菜品都經過精心設計，確保美味與視覺享受兼具。

．精緻早午餐（Brunch Specials）：

(1)、英式大早餐（English Breakfast）：這道經典的英式早餐包含香腸、炒蛋、培根、烤番茄、蘑菇、黃豆燉菜，搭配酥脆的吐司與手工果醬，營養滿分，讓人元氣滿滿地開啟一天。

(2)、煙燻鮭魚班尼迪克蛋（Smoked Salmon Eggs Benedict）：鬆軟的英式馬芬，搭配滑順的水波蛋、煙燻鮭魚，淋上濃郁的荷蘭醬，每一口都是細膩的層次享受。

(3)、法式吐司（French Toast with Berries）：使用香草蛋液浸泡後煎至金黃的吐司，撒上糖粉，搭配鮮奶油與莓果醬，甜而不膩，讓人回味無窮。

．經典西式主菜（Western Mains）：

(1)、松露野菇義大利麵（Truffle Mushroom Pasta）：這道義大利麵選用新鮮野菇與黑松露醬拌炒，搭配奶油白醬，香氣濃郁，是素食者的絕佳選擇。

(2)、烤牛排佐紅酒醬（Grilled Steak with Red Wine Sauce）：嚴選頂級牛排，炭烤至完美熟度，搭配自製紅酒醬與烤時蔬，肉質鮮嫩多汁，讓人陶醉。

☆ 英式下午茶（Afternoon Tea Set）：

(1)、伯爵茶佐手工鬆餅（Earl Grey Tea & Scones）：傳統英式鬆餅，搭配濃郁奶油與草莓果醬，與熱騰騰的伯爵茶一同享用，完美詮釋英國貴族風範。

(2)、玫瑰拿鐵（Rose Latte）：結合玫瑰花瓣與濃縮咖啡，帶有淡淡的花香與醇厚的奶泡，是咖啡館的招牌特調之一。

(3)、薰衣草蜂蜜茶（Lavender Honey Tea）：採用來自當地農場的薰衣草與蜂蜜沖泡而成，舒緩身心，特別適合悠閒的午後時光。

☆ 最佳參訪時間：
．清晨（7:00 - 9:00）：此時雲霧環繞，氣溫涼爽，適合坐在戶外露台欣賞日出美景。
．黃昏（16:00 - 18:00）：夕陽灑落在山谷間，整座咖啡館被金色光影籠罩，氛圍夢幻。

☆ 從曼谷出發如何前往：
．自駕：約五小時車程，沿國道 21 號轉入 12 號公路，即可抵達考科地區。
．巴士：搭乘前往碧差汶府的長途巴士，再轉搭計程車前往。

☆ 結語：一場結合視覺與味覺的歐式鄉村饗宴

松林咖啡餐館 (The Piney Bistro Cafe) 以其夢幻的歐式莊園設計、美味精緻的異國料理，成為考科最受歡迎的咖啡館之一。無論是品味正宗英式下午茶，還是享受群山環繞的寧靜時光，這裡都能帶給旅人難忘的美好體驗。🌿🍷🏰✨

．延伸閱讀：
※ 官方網站：https://www.facebook.com/thepineybistrocafeofficial/。
※ 參考網站：https://en.wikipedia.org/wiki/The_ Piney_Bistro_Cafe。
※ 參考地圖：https://wikimapia.org/42939898/。