清清的環球旅行筆記: 泰國素可泰福蓬咖啡餐館 (Phum Phor Coffee & Restaurant)

＠泰國．素可泰｜「福蓬咖啡餐館」 (Phum Phor Coffee & Restaurant)。

【泰國素可泰福蓬咖啡餐館 (Phum Phor Coffee & Restaurant)】

「福蓬咖啡餐館」 (Phum Phor Coffee & Restaurant)：在素可泰品味咖啡與美食的靜謐角落

☆ 在歷史古城中，尋找一杯滿足靈魂的咖啡

當旅人走進泰國北部的素可泰（Sukhothai），這座擁有超過七百年歷史的古城，迎接他們的不只是宏偉的佛塔與寺廟遺跡，還有一種來自舊時光的寧靜氛圍。探索完古蹟區後，許多遊客都希望找一個舒適的地方歇歇腳，來杯咖啡、品嚐美食，並靜靜感受這座城市的獨特魅力。這時候，「福蓬咖啡餐館」 (Phum Phor Coffee & Restaurant) 便成為一個絕佳的選擇。

這間融合了咖啡館與餐廳的特色空間，不僅提供香醇的咖啡，還供應道地的泰式與國際美食。它位於素可泰歷史公園附近，環境清幽，擁有迷人的花園景觀與放鬆的氛圍，適合旅人來這裡享受一頓悠閒的早餐、午餐，或是在下午時光品味一杯手沖咖啡，感受泰式慢活的美好。

☆ 質樸與優雅並存的空間設計

Phum Phor Coffee & Restaurant 的設計風格簡單卻不失溫馨，融合了泰式傳統建築與現代簡約元素，營造出一種舒適且愜意的氛圍。

☆ 室內空間：復古木質調，營造溫暖氛圍

一踏入咖啡館，迎接你的將是柔和的燈光與濃郁的咖啡香氣。店內以木質傢俱為主，搭配一些懷舊的泰式裝飾，讓人感受到溫暖且充滿故事感的氛圍。牆上掛著一些關於素可泰的老照片與藝術畫作，讓這間咖啡館不僅是品味美食的地方，也像是一座小型的歷史藝廊。

☆ 戶外花園區：被綠意包圍的悠閒時光

如果你喜歡親近大自然，Phum Phor Coffee & Restaurant 的戶外區絕對會讓你愛上。這裡有大片的綠色植栽、舒適的座椅，以及微風拂面的悠閒氛圍。在這裡坐下來，聽著鳥鳴與輕音樂，品味一杯手沖咖啡或冰涼的泰式奶茶，讓時光慢下來，享受一場完美的放鬆時刻。

☆ 咖啡與飲品：從豆子到杯中，細膩品味每一口

「福蓬咖啡餐館」 (Phum Phor Coffee & Restaurant) 的咖啡選擇豐富，無論你是偏愛濃郁的義式濃縮（Espresso），還是喜歡手沖單品（Pour Over Coffee），這裡都能滿足你的需求。他們選用來自泰國北部清邁與清萊的高品質咖啡豆，並且由專業的咖啡師精心烘焙與沖煮，確保每一杯咖啡都帶有最純粹的風味。

☆ 推薦咖啡選項：

☕ 泰式冷泡咖啡（Thai Cold Brew） – 低溫萃取 12 小時，帶有果香與堅果香氣，口感滑順，特別適合泰國炎熱的天氣。

☕ 椰香拿鐵（Coconut Latte） – 以泰國特產的椰奶取代牛奶，帶來獨特的熱帶風味，微甜且順口。

☕ 黑糖卡布奇諾（Brown Sugar Cappuccino） – 在傳統卡布奇諾上加入黑糖，帶來濃郁焦糖香氣，層次豐富。

此外，這裡還提供許多泰國特色飲品，例如：

🍹 泰式奶茶（Thai Milk Tea） – 使用香濃的泰式紅茶，搭配煉乳與淡奶，甜而不膩，是泰國經典的飲品選擇。

🍹 蝶豆花檸檬水（Butterfly Pea Lemonade） – 這款色彩繽紛的飲品使用蝶豆花沖泡，加入新鮮檸檬汁，帶來清爽的酸甜口感，也是打卡拍照的熱門飲品。

☆ 精緻美食：融合泰式與西式風味的創意料理

除了咖啡與飲品，Phum Phor Coffee & Restaurant 也提供各式泰式與西式料理，適合不同口味的旅人。

☆ 推薦必點的泰式料理：

🍜 素可泰米粉（Sukhothai Noodles） – 這道是素可泰最具代表性的地方美食，使用特製的米粉，搭配香濃的豬骨湯、花生碎、香菜與炸蒜酥，帶有微甜的獨特風味，絕對值得一試。

🍛 綠咖哩雞飯（Green Curry Chicken Rice） – 使用泰國傳統綠咖哩醬製作，香氣濃郁，搭配嫩滑的雞肉與泰國香米飯，味道層次豐富。

🥗 青木瓜沙拉（Som Tam） – 以新鮮木瓜絲、番茄、花生、乾蝦、檸檬汁與魚露拌製，酸甜辣的口感讓人一試成主顧。

☆ 西式輕食與甜點：

🥪 手工三明治（Homemade Sandwiches） – 提供煙燻雞肉、火腿起司與素食選擇，適合早餐或下午茶搭配咖啡享用。

🍰 椰香芒果糯米蛋糕（Mango Sticky Rice Cake） – 這道甜點將泰國經典的芒果糯米飯融合進蛋糕中，口感濕潤且充滿熱帶風味，是一道創意十足的美味甜點。

☆ 結語：來「福蓬咖啡餐館」 (Phum Phor Coffee & Restaurant)，體驗素可泰的美好時光

無論是咖啡愛好者、或是泰式料理的老饕，還是單純想找一個美麗的地方歇歇腳，「福蓬咖啡餐館」 (Phum Phor Coffee & Restaurant) 都值得參考。來這裡，點一杯手沖咖啡，搭配一份美味的素可泰米粉或甜點，享受一場視覺與味覺的雙重饗宴，讓旅程更加美好！ ☕🍽️✨

．延伸閱讀：
※ 官方網站：https://www.facebook.com/phumphorsukhothai/。
※ 參考網站：https://en.wikipedia.org/wiki/Phum_Phor_Coffee_and_Restaurant。
※ 參考地圖：https://wikimapia.org/20511029/。

＠泰國．素可泰｜「福蓬咖啡餐館」 (Phum Phor Coffee & Restaurant)。