【西南澳澳客行 卡特寧 (Katanning) 小鎮 舊麵粉廠改建的遊客中心 (Visitor Centre)】
車子經過坦貝魯普 (Tambellup) 小鎮與布魯姆丘 (Broomehill) 小鎮與之後，我們由 120 號公路北上，來到卡特寧 (Katanning) 小鎮。卡特寧的地名源自當地 Noongar 原住民土語，字面的意思是『部落酋長的聚會場所』。也有的說法是指『Kartanup』，意思是『甜美池水』的地方。我們在這裡的炸雞店用午餐。
卡特寧 (Katanning) 小鎮的遊客中心 (Visitor Centre) 原是一家麵粉廠，位於小鎮的中心。費德利克‧亨利‧皮耶斯 (Frederick Henry Piesse) 與查爾斯‧奧斯汀‧皮耶斯 (Charles Austin Piesse) 倆兄弟於 1891 年設立這家麵粉廠，鼓勵當地農民種植小麥，而麵粉廠是小鎮早期最重要的經濟產業，一直至 1977 年關廠為止。
麵粉廠的軋粉車間在樓上，保留原有的生產設備，整個超過四層樓的機組仍然存在。在展覽間中還看得到仿真的製粉模型，幫助遊客瞭解製粉以及加工的流程，還原麵粉廠的歷史舊貌。雖然我們看到的只有一鱗半爪、細枝末節，但加上從舊照片中慢慢地拼湊起來，可嘗試將麵粉生產的全程理出頭緒。卡特寧 (Katanning) 小鎮的遊客中心 (Visitor Centre) 位於麵粉廠的一樓，漫步其間彷彿能感覺到機器的震動和麵粉的塵味。
卡特寧 (Katanning) 小鎮還有一處不分年齡的運動場 (All Ages Playground)，這種運動場號稱適合所有年齡層的居民來活動。這是一個適合野餐或燒烤的場所，還有一個各種運動設施的運動場，當然也有傳統的大型兒童遊樂場。我們喜歡不分年齡 (All Ages) 這種特別的說法，不分年齡享受運動樂趣，不需要擔心在運動場上自尊瓦解，也不需要對運動產生愛恨交加的矛盾。挑戰自我的極限，運動是不分年齡的，培養冒險犯難、不畏挫折的精神，不分年齡，讓運動成為人生中的喝采。
延伸閱讀：
官方網站：http://www.katanning.wa.gov.au/。
參考網站：http://en.wikipedia.org/wiki/Katanning,_Western_Australia。
參考地圖：http://wikimapia.org/6660130/。
卡特寧 (Katanning) 小鎮的遊客中心 (Visitor Centre) 原來是一家麵粉廠，位於小鎮的中心。
卡特寧 (Katanning) 小鎮的遊客中心 (Visitor Centre) 原來是一家麵粉廠，位於小鎮的中心。
卡特寧 (Katanning) 小鎮的遊客中心 (Visitor Centre) 原來是一家麵粉廠，位於小鎮的中心。
卡特寧 (Katanning) 小鎮的遊客中心 (Visitor Centre) 原來是一家麵粉廠，位於小鎮的中心。
費德利克‧亨利‧皮耶斯 (Frederick Henry Piesse) 雕像建於 1916 年，立於鐵路旁，由雕塑家彼得‧羅波爾切利製作。
卡特寧 (Katanning) 小鎮，其中大約 350 人是穆斯林，因此有一座清真寺。絕大多數的穆斯林，於 70年代後期來自科科斯（基林）群島，並在當地屠宰場工作。
卡特寧 (Katanning) 車站。
卡特寧 (Katanning) 車站。
卡特寧 (Katanning) 湖。
卡特寧 (Katanning) 小鎮不分年齡的運動場 (All Ages Playground)。
卡特寧 (Katanning) 小鎮不分年齡的運動場 (All Ages Playground)。
卡特寧 (Katanning) 小鎮隱身在路旁的警車。
《西南澳澳客行 探索西南澳雋永的知味旅程》《目次》
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西南澳澳客行 卡特寧 (Katanning) 小鎮 舊麵粉廠改建的遊客中心 (Visitor Centre)
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西南澳澳客行 結語 探索西南澳雋永的知味旅程
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