清清的環球旅行筆記: 日本東北租車自由行秋田県田澤湖 (下)

【日本東北租車自由行秋田県田澤湖】

『田沢湖ハーブガーデンハートハーブ (田沢湖 Herb Garden -- Heart Herb；心心香草花園)』備有大停車場，走進園區迎接旅人們的是香草園，種植澳洲茶樹、麝香百里香、迷迭香、檸檬香茅、檸檬馬鞭草等香草植物，餐廳泡的香草茶都是園區自種有機的香草。

先在園區晃晃，心心香草花園內有種植很多花卉及香草植物，一旁有片大草地。庭園裡頭不僅種植了上百種的各式香草，也販賣了各式的香草製品，還有一間以使用各種香草料理而成的餐廳，以不同的香草製作料理，另有販售特殊口味的霜淇淋，吃起來別有一番風味。

心心香草花園養生蔬食吃到飽方式，要先到櫃台購買餐劵，再由侍者領位坐下。餐廳布置看起來很簡單，門面沒有過多的裝點走簡約自然風，走進餐廳木質裝潢感受自然氣息，兩邊大片玻璃窗採光極佳，挑高木材天花板空間顯現純淨感，位置間距大不會有壓迫感，整個空間散發著輕鬆自然韻味，位置有兩人桌、四人桌、六人桌，可以任意選擇很彈性。

進入餐廳後，各式各樣的香草茶可以選擇，甜菊帶來自然甜美，喝起來很清爽。餐廳的宗旨是要旅人們品嚐健康餐點，減少攝取人工的再製品，加上香草園環境可以放鬆心情，悠閒來用餐，餐點也會隨季節變換，配合時令選擇當季的蔬果以及在地的農產品。

由於使用各式的香草入菜，多了果香鮮美，切好大快的水果品嘗起來也過癮。湯品部份有南瓜濃湯、奶油濃湯、以及味磳湯三款，湯品很醇厚順口，冷盤沙拉吧吃起來也很清爽開胃，比較特別的應該是田澤湖在地山藥，涼拌爽脆新鮮就是好吃。

秋田米棒鍋裡放了雞高湯，一旁的大盤子上則備有大蔥、水芹、牛蒡、白菜、舞茸等菇蕈、蒟蒻絲、魚板及比內地雞、秋田米棒、稻庭烏龍麵這秋田三寶，鍋裡的熱氣直冒。其他食材可以先放，但秋田米棒和稻庭烏龍麵就得注意不要煮太久，要吃的時候再放，不然口感會變得軟爛。

此外像是杏鮑菇上還灑下香草多份清爽，豆包捲炸過就很香，上頭是和風口味醬汁，還撒下迷迭香多了層次口感，這也算是創意料理呀！豆腐炸過後紅燒料理有點像羹狀，光看擺盤色澤就很誘人。

炸物區多青菜為主，雖是炸物不會過於油膩很好吃，飲料吧有香茅綠茶、冰紅茶、現打果汁、鳳梨果汁、檸檬香草茶、咖啡、美式濃縮。不難發現心心香草花園的餐點，大部份都是主打天然蔬食料理，沒有過多的加工素料吃得很健康，湯品部份真的很有料，味道也濃郁好喝。

心心香草花園養生蔬食吃到飽方式，就價位上來免服務費蠻划算的，菜色沒有非常多樣，但都是創意料理，口味好吃，可說是值回票價。餐廳內有現場的樂隊演奏，深受在地居民的喜愛，心心香草花園蠻輕鬆的用餐空間，有機會路過不妨來品嘗看看。

搭乘遊覽船的地方就在湖畔，這一處叫做「白浜」，由此發船，可以坐到辰子像所在的「潟尻」，約需時半小時。若搭巴士到這裡，不想自己步行或租借自行車的話，也可以利用搭船方式，只是遊覽船只有 4 月底到 11 月初運行，冬季則是無船可搭。

離開香草園，車行沿著秋田 38 號県道前行，沿路為一般田野景觀。接著來到『白浜』，不遠處的田沢湖共栄パレス跟田沢湖レストハウス類似，可以用餐、有販售土特產、也可租借自行車！

從停車場走下去，穿過松林就到湖畔。原以為白濱只是普通沙灘，看一下就可走人。但今天天氣大好，湖邊景色遼闊，在「白浜」有著雪白的鳴沙，粼粼波光刺眼、陽光照射在湖面上的反射也刺眼，卻美得讓我們要撐大眼睛，用雙眼將這美景捕捉下來。

接著到湖畔的縣民之森公園或湖畔的露營場 (キセンプ場) 走走。其實縣民之森並不是森林，比較像一個公園，但不同的是，它是一個被山林所包圍的公園。雖然縣民之森並不是一個很熱門的景點，做為繞湖時的休憩點，倒也是相當的不錯。

在春山的湖畔公園可以見到一座「飲水思源」的塑像，是高雄澄清湖與田澤湖締結為姊妹湖時，1991 年台灣自來水公司所贈送的。台灣人來到這裡大多會特別注意這個飲水思源像，因為澄清湖為台灣自來水公司第七區管理處負責管理，但兩者結為姐妹湖和致贈雕像時，仍稱為台灣省自來水公司，所以會看到雕像下方刻著相關字樣。

接著繼續沿著湖畔前進，田澤湖的風光一覽無遺，遠處的駒之岳群山與近處的田園景色，搭配粼粼湖水，景色極為秀麗，雖然在夏天至此，卻一點也沒有燠熱的暑氣，心情也隨著愉快起來。

開到下個景點「田沢湖クニマス未来館」，「クニマス」是日本一種原本公認已絕種的特有鮭魚「國鱒（國松鮭）」，睽違約七十年後，2011年初在山梨縣富士河口町的西湖，再度確認有其生存的蹤跡，經人工授精成功孵化魚苗後，已開放好幾處地點供大眾參觀。

「田沢湖クニマス未来館」介紹田澤湖的歷史和文化，並且展示過去棲息在田澤湖的魚類「クニマス」和漁具。「クニマス」是向山梨縣借來展示的「國鱒（國松鮭）」。在這裡可以看到這個過去棲息在田澤湖、原本以為已經滅絕的魚類。

與「クニマス」相關的也有這麼一個傳說，辰子的母親等不到女兒歸來，便追蹤到田澤潟，發現女兒已經變成一條龍，悲痛萬分，於是將松木點燃投入湖中，燃燒的松木卻變成了魚，這魚即為今日田澤湖的『國鱒魚』(這就是田澤鳩留尊佛菩薩的起源)。

國鱒是日本特有的紅鮭（sockeye salmon）亞種，其完全在湖泊中生活與繁殖，不像紅鮭會在淡水與海洋間迴游；但在 1940 年代，國鱒唯一的棲息地田澤湖，因為田澤湖水力發電水庫引進玉川的水，讓水質酸度提高後，國鱒就完全消失了。

還好後來在富士山附近的湖泊「西湖」「クニマス」重新現身，專家直呼不可思議。山梨縣水產技術中心（設於甲斐市）於西湖進行國鱒人工授精，成功孵化出魚苗。是說看慣櫻花鉤吻鮭的我們，其實也不太稀憾在水槽內游來游去的「クニマス」。

繼續開往下一站「回憶中的潟分校」。要稍為離開環湖公路，拐進農家小路，我們又迷路了一陣子，回頭沿路找潟分校的指示標誌，穿過樹林才找到。

這是昭和 46 年關閉的廢校，因為鄉下就學人口逐年銳減，不得不走向廢校一途。但還好沒被拆，平成 16 年，地方有心人士將他加以整修清潔，公開為湖畔的藝文展示場所，因為木造校舍完整保留當年面貌，這種復古懷舊的建築，反而大受歡迎。

看起來十分溫馨的木質校舍內，保留當年一切原貌，三間教室 (1/2年級、3/4年級、5/6年級)，教職員室、體育館、走廊及廁所，一切一切都儘量保持原汁原味，時間彷彿在這定格了。

每年 5 月下旬的週末都會舉辦「田澤湖手工集市」。活動上會展示和販售秋田縣內外的藝術家們製作的手工玻璃製品、陶器、點心等等。在這裡展示的大多都是獨一無二的作品，因此或許會找到只有在這裡才能買到的藝術品。

於是我們又繞回金光閃閃的辰子女神像前，算是將田澤湖整整繞了一圈。於時間不充裕的朋友，辰子像、「漢槎宮(浮木神社)」、「御座之石」與「御座石神社」選擇搭「田澤湖一周線」巴士，花短短的半天不到時間可以玩得很愉快。

離開田澤湖，接著我們來到 JR 田澤湖站。這是一個寧靜的站別，僅有兩個月台以天橋相連。1997 年新建的田澤湖站，站內雖然不大，卻頗為新穎，建築風格頗為前衛，在 2002 年獲選為東北車站百選 (東北の駅百選) 之一。

接著我們即將離開「秋田県」，下一站是「岩手県」的「花卷溫泉鄉」。

《田沢湖ハーブガーデンハートハーブ (田沢湖 Herb Garden -- Heart Herb；心心香草花園)》
・地址：秋田県仙北市田沢湖田沢字潟前 78。
・電話：0187-43-2424。
・Map Code：280 766 287*67。
・時間：4月中旬～11月上旬平日10：00～16：00、假日09：00～17：00，11月中旬～4月上旬假日10：00～16：00（冬季平日公休）
・官方網站：http://www.heart-herb.co.jp。
・交通：
(1)、大眾運輸：
在由 JR「田澤湖」站走路約 3 分鐘的「田澤湖公車站」轉搭往「乳頭溫泉」的羽後交通公車約 12 分鍾，在「田澤湖畔」下車，徒歩約 1 分鍾即可抵達。
(2)、自行開車：
在東北自動車道「盛岡交流道」下高速公路，行經國道 46 號，45 公里約 50 分鍾即可抵達。

延伸閱讀：
官方網站：https://tazawako-kakunodate.com/。
參考網站：https://jp.wikipedia.org/wiki/田澤湖。
參考地圖：https://wikimapia.org/39541112。