清清的環球旅行筆記: 日本東北租車自由行山形県山形駅、温野菜、スーパーホテル

【日本東北租車自由行山形県山形駅、温野菜、スーパーホテル】

山形縣北有鳥海山、東有奧羽山脈，南有朝日山地、飯豐山地。每年降入山形縣的雨水都集中在最上川，氣候屬於日本海型氣候。最上川在下游衝出了一片庄內平原，流入日本海，藏王連峰與出羽三山皆為日本人神道信仰的聖峰。

看完了藏王連峰，我們晚上住宿於山形県『SUPER HOTEL (スーパーホテル) 山形駅西口』，因此晚餐安排於『しゃぶしゃぶ温野菜山形駅前店』。

吃晚餐前我們先到車站旁的展望台，你會發現日本很多地方都有展望台，無論風景有沒有很美麗，只要是高樓的地方會設有展望台，而非觀光地區的展望台很多都是免費的，可以好好利用這些展望台，在行程中多一項景點。

出了山形車站往西口方向走，指標可以看到「霞城セントラル展望ロビー (カジョウセントラルテンボウロビー)」。

原本以為會很難找到是哪一棟，但是其實山形市最高的一棟建築就是霞城展望台，有夠明顯的好找，就算你在車站裡迷路，走出車站就可以很輕易的看到。前面則是大型停車場，非常之大，停車場再過去則是「山形テルサ」。

山形展望台位在 24 樓，這裡整棟樓有點像商業大樓，混雜了餐廳和一些公司行號，而 24 樓這裡的展望台空間相當的寛廣，連戶外的風景也大到嚇人，為了可以看到整個山形地區遠處的自然景觀，這裡雖然不是露天的展望台，反而採用大面積的落地窗呈現風景的各個角度，一望無際的讓人不覺得前方有障礙，不時的還可以看到有一些情侶或者上班族跑來這裡放空，整個環境舒適的不擁擠。

遠遠看真的很漂亮，尤其是山脈連綿不絕的樣子，濃濃的穿梭在山與山之間的那種壯觀，就算是窗戶隔離著的模樣，卻也能感受到當下的壯麗奇觀。

雖然這一天的天氣沒有很好，但是天空的灰色雲層加上了山形城市的同色系，就覺得山形市像是被壯觀的山脈包圍，這裡的高樓大廈並沒有很多，雖然山形城市看似很多很擁擠，卻不會有凌亂的感覺。

晚餐安排於『しゃぶしゃぶ温野菜山形駅前店』。在日本已是涮涮鍋連鎖店冠軍的「溫野菜」品牌，以產地直送的蔬果、優質的肉品為賣點，吃到飽的菜色選擇不多但食材較精緻，頗受女性與上班族喜愛。

『しゃぶしゃぶ温野菜』在日本有三百多間分店，「溫野菜」平日午間多提供火鍋套餐的選擇，其餘時段都是吃到飽火鍋的型式（90 分鐘），選擇有兩種：無牛肉的豬雞肉吃到飽、多了美國牛的吃到飽，想吃高級一點也可以單點黑毛和牛。

店家提供七種獨家調配湯底，如昆布、番茄、膠原鹽味、豆乳、月見壽喜、黃金高湯等，嗜辣者可選擇四川風味高湯。

日本人吃火鍋，喜歡最後利用湯底滿載肉類及海鮮精華時煮火鍋雜炊，若也想試試，店家建議湯底是豆乳湯、番茄湯或昆布湯，或者利用四川辣高湯煮到最後時，來個風味十足的擔擔麵。鴛鴦鍋可品嘗兩種湯頭，我們選了高人氣、養顏美容的柚香膠原鹽味高湯和微辣的四川風味高湯。

「溫野菜」另提供一壺喝法特殊的『魔法白湯』，客人可將各式湯底先舀入碗中，再倒入以豚骨熬煉的特製濃郁白湯，會使原本的湯頭提升層級，產生不同風味。

溫野菜代表溫熱的野菜，「溫」是溫暖的食物、「野」提供品質好的肉品及產地直送蔬菜、「菜」是指蔬菜鍋肴。重視食材來源、季節感的「溫野菜」，選用山形在地的香菇、娃娃菜/杏鮑菇/高麗菜、白菜、紅蘿蔔、青江菜等，強調嚴選安心蔬菜與產地直送的新鮮度。

附餐飲料有可爾必思、可樂、雪碧、芬達等，較特別的是自助霜淇淋機。除了一般火鍋沾醬，「溫野菜」提供日式涮涮鍋常見的柑橘醬，及在芝麻醬中加入鴨肝增加特殊風味的獨家絕品醬料。

點餐完畢後，服務員第一輪會將所有的肉品都送一份上來，吃完可再續點。包含牛肉的吃到飽火鍋，肉片類是嚴選牛五花、嚴選菲力、大麥豬五花、大麥豬里肌、國產豬五花、國產豬里肌，及國產帶皮雞肉塊。

若不吃牛或想控制預算，非牛吃到飽是「溫野菜」相對划算的選擇，大麥豬五花的油花分布與豬里肌的色澤都不錯。相較大麥豬，日本豬的油脂和粉嫩度就差了一點。整體來說，五花肉因油脂的關係較鮮嫩，嚴選牛五花的口感最好，豬里肌肉普遍吃起來較柴。

蔬菜是「溫野菜」的強項，不只每樣都是精挑細選的好品質，有些蔬菜還特別處理過，如白蘿蔔切圓薄片、紅蘿蔔刨細絲，都只要短時間涮煮，就可享受爽脆口感。

吃飽後我們走回『SUPER HOTEL (スーパーホテル) 山形駅西口』。『SUPER HOTEL スーパーホテル』，俗稱超級酒店，訂房的方式建議是利用 SUPER HOTEL官方網站，當然也可以使用 JALAN 訂房。官方網站的註冊比較麻煩，因為必須輸入日本當地手機的電話資料，LOGIN 帳號也是使用手機號碼。

SUPER HOTEL 有一項很大的優點，不管是在 SUPER HOTEL 官網訂購還是 JALAN 上面訂房，就是幾乎都可以當日下午三點前免費取消，而且免收訂金費用。SUPER HOTEL的房間價格可能會因為地區的不同而有較大的差異，如我們住的『SUPER HOTEL (スーパーホテル) 山形駅西口』就會很便宜，若是關東地區就可能不會便宜到哪裡去。

本次入住的『SUPER HOTEL (スーパーホテル) 山形駅西口』位置上來說還算理想，如果是要到 JR「山形駅」的話，走路就可以到達。

房間裡面就簡單乾淨的商務旅館感覺，一樣很小間的廁所，但是很乾淨。SUPER HOTEL 有一個特色，就是櫃台服務人員不一定會在，付款方式有點像在日本拉麵店一樣，自己到櫃台的一台機器付款，然後列印出房間的密碼。退房時你就收拾完東西就可以走人，不需要作 CHECK-OUT 動作。因為沒有鑰匙需要交還，白天的服務人員也幾乎不在，隔天退房時間超過之後，你房間的那組密碼就會失效而無法再使用。

當然因為我們訂的是兩間單人房，兩扇門我們都是可以自由進出。女性朋友住宿還會贈送一些小東西。其他洗衣機、烘衣機、電腦、傳真機都有，但是需要額外付費。另外有免費的早餐，要注意一下時間別睡過頭喔。此外還提供『花笠溫泉』泡湯服務。

前面幾棟大樓是山形的飯店，這次入住的是在左邊數來的第二間，對這間飯店相當的滿意，除了靠近火車站，山形駅就在附近而已，還有一間『マックスバリュ山形駅西口店』，而且飯店的早餐還足以溫飽，算是 C/P 職還不錯的選擇。

《霞城セントラル展望ロビー》
・地址：山形縣山形市城南町 1-16-1。
・電話：023-647-7211（山形新都心開發株式會社）。
・網址：http://www.kajocentral.com/。
・交通：
(1)、大眾運輸：
・於 JR 山形駅，經由連絡通路天橋，直接連結霞城セントラル 2F，徒歩約五分鐘。
(2)、自行開車：
・由仙台市：國道 48 號線，開上東北自動車道→接國道 13 號線→從山形自動車道的山形藏王 IC 下交流道→國道 286 號線→縣道 16 號線，直行抵達山形駅。
・由福島市：國道 13 號線，開上東北自動車道→接國道 13 號線→從山形自動車道的山形藏王 IC 下交流道→國道 286 號線→縣道 16 號線，直行抵達山形駅。
・由福島市：國道 13 號線，開上東北自動車道→東北中央自動車道→山形中央 IC 下交流道→縣道 18 號線→縣道 49 號線→國道 112 號線→縣道 16 號線，直行抵達山形駅。

延伸閱讀：
官方網站：http://www.kajocentral.com/。
參考網站：https://jp.wikipedia.org/wiki/山形駅。
參考地圖：https://wikimapia.org/9344697。