清清的環球旅行筆記: 日本北海道道東行北見市ピアソン記念館、北見ハッカ記念館

【日本北海道道東行網走市網走駅、網走川、網走湖】

北海道的北見市，是一個比較少觀光客會造訪的地方。由於當地在過去俗稱為北海岸，天氣晴朗的日子又可看見庫頁島，因此命名為「北見」。

北見不是個熱門的觀光景點，當初會選定住宿此處，只是為了行程之便，住宿的飯店就在 JR 車站附近，也是北見比較熱鬧的市中心區。飯店對面有家超市和百貨公司，隨意到處逛逛，街道上行人十分稀少，連百貨公司內也沒什麼人潮，更別說有多少觀光客了。

北見雖說是個沒什有觀光客的地方，但這裡畢竟還是個人口超過十萬的城市，各種生活設施應有盡有，過去甚至還有百貨公司「きたみ東急百貨店」，但在 2007 年前倒閉後，現在變成規模較小的「コミュニティプラザパラ」。

我們來到薄荷博物館。薄荷博物館總共有兩棟，第一棟白色建築展示薄荷的相關製品和北見產薄荷的歷史，第二棟建築物是展示機具和動態展示提提煉薄荷油的過程，博物館外種植著各式品種的香草植物。

大正到昭和初期北見產的薄荷佔了全世界總數的七成，通常都是在當地加工提鍊之後，再送往其他地方。當時的機具及建築物部分被保留了下來，薄荷博物館的兩棟建築物就是當年加工廠的一部份。

薄荷精煉的程度不同會產生不同的加工製品，結晶可以當作芳香劑擺放，精油可以用來擦拭。在化學合成技術逐漸成熟後，化學合成製品逐漸取代了自然提煉的薄荷製品，現在市面上幾乎所有薄荷製品都是用化學合成的。

離開薄荷博物館，我們接著前往皮爾森記念館。

皮爾森記念館建於西元 1914 年，是當時美國傳教士皮爾森夫婦的住家。皮爾森夫婦兩人來到北海道傳教，為當時的開拓者們帶來勇氣與希望，他們高尚的志向也成為今日北見市民眾精神文化的基石！皮爾森記念館的設計者，則是在日本各地留下各式西式建築的美籍建築師 William Merrell Vories。

來自美國的傳教士皮爾森夫婦，於 1893 年來到了北海道。兩人抱著「想要給日本的農村、農民帶來拯救的力量」的想法，針對北海道的開拓者進行傳教，透過步行或是騎馬的方式走遍了函館、室蘭、札幌、小樽、旭川、釧路、名寄、遠輕等地區，可以說是有上帝的地方，就會出現皮爾森夫婦的身影。

兩人在小樽與札幌兩地，除了對北海道早期的女子教育有所貢獻，也曾經教導過札幌農學校的學生。此外皮爾森夫婦在旭川地區也曾針對軍人傳道、廢娼運動、監獄傳道、學校教育等各個議題提出改革的建議，並在北見地區出版了新約聖經、阻止了妓院的設置，拯救了非常多位婦女。不只如此，皮爾森夫婦還和英國傳教士 John Batchelor 一起向愛奴族提供援助。

西元 1914 年，皮爾森夫婦也為自己選擇了傳道的終點，也就是在愛奴語裡面被稱為「土地終點」的「野付牛」，指的就是現在的北見地區！兩人在與自己故鄉相似的美麗環境裡，花費了兩年在高台上建了這棟房子。

皮爾森記念館採用的是美國與瑞士的混搭風，在房子前方留了陽台的空間、大片的玻璃窗戶可以上下開關，同時還設有石造煙囪。在「皮爾森記念館」周邊也充滿了萱草與桔梗的香味，就像是皮爾森夫婦守護著教會學校裡遊戲的孩子們般。

晚餐原本想去吃『トリトン回転寿し夕陽ケ丘店』，去的時候結果大排長龍，所以改到對面的『かつ徳』北見店吃日式豬排飯。『かつ徳』是連鎖店，我們到達的時間其實也要排隊！
不過還好『かつ徳』換桌率也高，我們一下就有位子了，大約等五分鐘左右。

『かつ徳』販售的就是很簡單的豬排，里肌豬排、腰內豬排，加蛋加醬汁的丼飯、加咖哩的咖哩豬排飯，或是加蝦、加湯、加高麗菜的定食，簡單的幾種選擇。甜甜的蛋汁丼飯系列通常是老少咸宜，定食的價格也很平實，咖哩系列也是很受歡迎的款式，重口味的朋友會喜歡。

桌上的豬排沾醬我的愛，酸酸的很清爽；胡麻醬、紫蘇醬則是淋高麗菜用的；還有七味粉跟黃芥末醬，都是可以自行取用的；桌上擺放有建議沾醬搭配密訣，不過都是日文，看不懂。

我們選擇在北見停留一晚，最主要是因為如果直接從新千歲機場開車前往網走，這段沒有高速公路的路程就長達四百公里，加上有部分山路的緣故，光是開車大約就要花上五個小時，因此我們決定在北見皮爾森旅店 (北見ピアソンホテル) 停留一晚。

原本想說北見這裡的觀光客不多，旅館本身的停車位應該不會太快停滿；但是沒想到我們抵達旅館的時候，必須停到旅館對面的停車場，真的是出乎預料，難道來這裡出差的人有這麼多嗎？

不過停滿並沒關係，北見皮爾森旅店 (北見ピアソンホテル) 除了自己的停車位，也會與附近的停車場合作，讓客人一定有地方停車。

北見皮爾森旅店附近就有便利超商，西式的客房十分寬敞，客房內亦有提供電暖器。男性旅客可以使用館內的男性限定溫泉，客房內有提供高速的有線網路，以及免費的無線網路。

北見市是北海道的第八大城市，是全日本洋蔥產量最多的地方；就是因為這個城市如此不引人注意，因而當地政府結合業者一同發想，想要結合在地農產、漁獲，創造出完全屬於當地特色的一種美食，故而鄂霍次克北見鹽味炒麵誕生了。

使用鄂霍次克海的扇貝與北見特產洋蔥製成的北見鹽味炒麵，曾獲得 2010 年「日本地方美食大賽」第 10 名，到了這個城市若沒有吃盤北見鹽味炒麵，那幾乎就代表沒來過這個地方。

「北見鹽味炒麵」的特別點，在於必須符合下列八個條件要素：
必須使用北海道產的小麥所製作出的麵條。
不是使用豬肉而是使用鄂克次克產的扇貝。
不使用常見的高麗菜而是用北見聞名的白洋蔥來取代。
不加入常見調味用的炒麵醬汁而以單純的鹽來取代。
不用盤子改用鐵板裝盛。
須使用鄂克次克北見鹽味炒麵推進協議会指定免洗筷產區。
盡可能附上代表北見的湯品。
利用魔法之水(鹽水)在高熱鐵板上製作出滋滋聲。

我們特地在行程中，安排在皮爾森旅店附設的瀋陽飯店吃了一次，雖是不難吃的一份炒麵，可是並無讓人驚喜的美味，不過顯示這種地方名產的包裝與行銷實在是厲害。

離開北見市，接下來的行程是網走市的網走駅、網走川、與網走湖。

延伸閱讀：
官方網站：http://kitamikanko.jp/。
參考網站：http://ja.wikipedia.org/wiki/北見駅。
參考地圖：http://wikimapia.org/35682993。