南法租車行 馬賽 (Marseille) 之 卡斯特蘭區 (Castellane district)

【南法租車行 馬賽 (Marseille) 之 卡斯特蘭區 (Castellane district)】

卡斯特蘭廣場 (Place de Castellane) 是馬賽的中心區域之一。如果說舊港是遊客的聚集地，這裡則是當地法國人聚集的場所。廣場距離舊港 (Vieux-Port) 有兩站地鐵站的距離，從舊港出發，坐藍色的一號線可直達廣場地底。四條主幹道路匯聚在這裡，尤其是普拉多海灘大道 (Avenue du Prado)，是馬賽南方城區的中軸線。

卡斯特蘭廣場 (Place de Castellane) 中間的卡拉拉大理石 (marbre de Carrare) 噴泉，是卡斯特蘭區 (Castellane district) 標誌性的建築。廣場中間的噴泉雕像，代表普羅旺斯的三條主要河流，la Durance (度倫斯河)、le Gardon (嘎爾登河)、與 le Rhône (隆河)。

卡斯特蘭廣場 (Place de Castellane) 北邊的羅馬大道 (Rue de Rome) 是一個重要的幹道，連接卡斯特蘭區 (Castellane district) 與舊港口旁的卡內比爾區 (Canebière district)；南邊則是普拉多海灘大道 (Avenue du Prado)，連接卡斯特蘭區 (Castellane district) 與馬賽南邊的海灘和新城區。卡斯特蘭廣場 (Place de Castellane) 白天都是露天茶座與市集，成為一個非常活潑的城市行腳。

卡斯特蘭廣場 (Place de Castellane) 命名的由來是大馬奎斯‧卡斯特蘭 (le marquis Castellane Majastre)，他在 1774 年去世後遺贈所有卡斯特蘭廣場 (Place de Castellane) 附近的土地，1798 年時設立噴泉，為附近居民提供洗衣的水源。如今行人與車輛經常光顧這個地方，安全島上常有啤酒攤佔用。

由於馬賽臨海，所以擁有豐沛的海產，雖然最有名的就是名菜『馬賽魚湯』，來到這裡絕對不容錯過；但是我們因為已經在凡斯 (Vence) 吃過，所以也就沒有在『馬賽』品嘗『馬賽魚湯』。馬賽與一般所認知的普羅旺斯很不同，來到這裡不能錯過美食；法國人用不同於東方的烹調手法，保留了食物的鮮度與普羅旺斯的味道；我們所光顧的這間餐廳 AXIS，可是擁有米其林一星殊榮的高級餐廳。

經由主廚的巧手，左手持刀，右手握著食材，三兩下，變成幾瓣白色花瓣。/餐桌上已經躺著幾片乾檸檬片、一小堆酪梨片、兩排黑巧克力備用。白色花瓣被烙鐵一瓣瓣沾在重疊的橙色、抹茶色和奶油承盤上，然後，檸檬、酪梨片、巧克力被點綴在最恰當的地方。雖是米其林一星餐廳，但還是可以顧及荷包，同時品嘗也很美味的海鮮大餐，幸福不一定要昂貴，不是嗎？

延伸閱讀：
官方網站：http://www.marseille.fr/。
參考網站：http://fr.wikipedia.org/wiki/Castellane_(Marseille)。
參考地圖：http://wikimapia.org/857976。

套餐分 30 與 38 歐元兩種，都可以互相穿插組合。

餐廳侍者十分友善，還拿食材百科全書，很仔細向我們解釋法文菜單。

我們所光顧的這間餐廳 AXIS，可是擁有米其林一星殊榮的高級餐廳。

這餐我們同行三人共花了 85 歐元。

 

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